
Cabinplant IBC 510 Machine de découpe, lavage et blanchiment de légumes et fruits
OccasionCabinplant · IBC 510
Caractéristiques techniques
Marque
Cabinplant
Modèle
IBC 510
Année
1990
Description
Description Blanchisseur à bande d'occasion Fabricant : Cabinplant Modèle : IBC 510 Année de fabrication : 1990 Le Cabinplant IBC 510 est un blanchisseur traditionnel continu à bande pour légumes. La capacité est de 10 tonnes/heure pour les pois verts. Il est même capable de blanchir 5 tonnes/heure d'épinards. La vanne à vapeur délivre la vapeur pour le chauffage direct de l'eau de la douche. Il est alimenté par une pompe produit et un système de canalisation. À la sortie, il y a une pompe produit et un réservoir pour l'eau circulée. Les pompes sont relativement neuves. Le blanchisseur IBC possède un système de récupération de chaleur, utilisant une partie de la chaleur du refroidissement pour le préchauffage du produit. https://www.cabinplant.com/solutions/vegetables-berries/
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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