









Bread oven WIESHEU EUROMAT S BROODOVEN 2X 64 S
OccasionWIESHEU EUROMAT S BROODOVEN · 2X 64 S
Caractéristiques techniques
Marque
WIESHEU EUROMAT S BROODOVEN
Modèle
2X 64 S
Année
2020
Description
Condition: used, Year of construction: 1976, turning diameter over bed 600 mm turning diameter over slide rest 400 mm turning length 1000 mm turning diameter in the gap 850 mm turning speeds 15 - 810 U/min centre height 300 mm spindle bore 56 mm total power requirement 9,0 KW weight of the machine ca. 2,9 t dimensions of the machine ca. 2,8 x 1,45 x 1,65 m Center lathe - Forkardt 3-jaw chuck F 315 - Single-jaw tool post - Steady rest - Live center Crovr Iagew Tdxcs Isg - Chuck guard, limit switch monitored - Chip tray
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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