Baking oven Wiesheu Euromat B 8 , 60/40 (Billa)
NeufWIESHEU · Euromat B 8 , 60/40 (Billa)
Caractéristiques techniques
Marque
WIESHEU
Modèle
Euromat B 8 , 60/40 (Billa)
Année
2015
Description
Condition: like new (used), Year of construction: 2015, machine/vehicle number: 2015-07, functionality: fully functional, input voltage: 400 V, input frequency: 50 Hz, overall weight: 180 kg, Euromat 64 L, with IS 600 computer control, cascade loading system, with loading rails in the baking chamber, door hinge on the right. Year of manufacture: 2015. Chob T Tbdozv I E Ro Hsb Accessories: - With a base frame for the use of a loading trolley - 2 loading trolleys, each with one 10-tier rack - 30 perforated plates, coated The machine was acquired in 2018 as a demonstration model from the manufacturer Wiesheu and used for baking trials. As a result, the machine is almost in new condition.
Constructeur allemand de fours de cuisson pour la boulangerie et la distribution.
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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